Lasciati alle spalle il Kanto con la sua immensa metropoli. Oggi sarà un super veloce Shinkansen, uno dei simboli più conosciuti del Giappone moderno, a trasportarti nel Giappone più tradizionale. Kanazawa è stata, assieme a Kyoto, l'unica importante città del paese ad essere risparmiata dai bombardamenti della seconda guerra mondiale, ed è, da sempre, meta prediletta dei viaggiatori che vogliono scoprire il Giappone più autentico.

Comincia la giornata di buon mattino, visitando il castello e lo splendido parco che lo circonda. Attraversando il ponte Ishikawa-bashi si arriva ai bellissimi giardini Kenouken. Nel pomeriggio potresti valutare una visita ad Higashi chaya e Nagamachi (il distretto dei samurai). Per chi è interessato allo stile di vita dei samurai è possibile entrare nella casa che apparteneva alla famiglia Nomura.

Bye bye Kanazawa. Dalla stazione degli autobus salta sul mezzo che ti porterà a Shirakawago. Spendi le successive tre ore per visitare il villaggio storico, famoso per le sue case costruite in stile gassho-zukuri (a forma di mani che pregano). Sempre in autobus addentrati nelle montagne del Gifu, raggiungendo Takayama. La città è un autentica perla che racchiude, nel suo splendido centro storico, tutta la bellezza e la tradizione di un paese orgoglioso del proprio passato. Vista la bellezza del luogo non potevamo pensare a nulla di diverso di un autentico ryokan per il tuo pernottamento.

Provata la colazione in stile giapponese (a base di zuppa di miso, riso, pesce grigliato e tamagoyaki), continua a scoprire come questo paese sia lontano dagli stereotipi di "luci al neon, folla e sushi" che spesso si associano al Giappone. Dedica la mattina alla scoperta del bellissimo centro storico. Di pomeriggio spostati in stazione per partire alla volta di Kyoto.

Giornata dedicata ai templi di Kyoto, ad iniziare dal padiglione d'oro Kinkakuji, per proseguire con il mercato di Nishiki e chiudere con il Kiyomizu-dera, il quartiere storico di Higashiyama e Gion.