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Hamburger americano, la ricetta

Un grande classico per tutti, l’hamburger americano. Succoso, sfizioso, un piatto che fa venire l’acquolina in bocca a qualsiasi ora. Prova a riproporlo con la nostra ricetta e poi dai un’occhiata ai nostri viaggi negli Stati Uniti… bisogna fare una comparazione!

Ingredienti

dosi per 4 persone

Per l’hamburger

  • ½ chilo di carne di manzo tritata
  • 125 grammi di pancetta tritata
  • 4 fette di pan carrè
  • latte
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • olio d’oliva

Per il panino

  • 4 panini per hamburger
  • 4 hamburger preparati come indicato
  • 1 cipolla
  • 1 cetriolo
  • lattuga
  • q.b. di olio
  • q.b. di ketchup
  • q.b. di senape
  • 2 pomodoro
  • sale e pepe

Preparazione

 

Bagna nel latte le fette di pan carrè e poi strizzale. Metti in una ciotola tutti gli ingredienti e mischia fino ad ottenere un composto quasi omogeneo.

Dividi l’impasto ottenuto in 4 parti uguali, che schiaccerai con le mani per creare degli hamburger con diametro di circa 10 cm ed un’altezza di un qualche centimetro.

Cuoci gli hamburger di manzo alla griglia a fuoco non troppo vivace per raggiungere una cottura uniforme, insaporiscili con sale e pepe.

Passa rapidamente nell’olio bollente la cipolla e il cetriolo tagliati a fettine circolari. Apri i panini a metà e passali rapidamente sulla griglia (quanto basta per riscaldarli senza cuocerli ma abbrustolire le superfici).

Spalma la senape all’interno del pane e comporre il panino posizionando prima l’hamburger, poi il ketchup, le fettine di cetriolo, i pomodori e la lattuga.

Chiudi con il pane ed accompagnalo con delle patatine fritte.

Per visitare gli Stati Uniti, e provare queste bontà, ti consiglio i nostri tour: viaggi di piccoli gruppi accompagnati in italiano. Trovi le partenze qui

Se invece vuoi un viaggio su misura, scrivici a info@blueberrytravel.it 

Roberta Manis
Scritto da:
Roberta Manis
Roberta ha iniziato a viaggiare a 20 anni e da allora non si è più fermata dando sempre priorità alla scoperta del mondo. Ama il Giappone ed i mondi artici, il suo eroe è Ernest Shackleton ed è mamma di Aurora.
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